牡蠣の家しおかぜ（代表：野崎末廣）は、瀬戸内市邑久町虫明地区で７代にわたり漁業を営んでおります。現在は、牡蠣養殖業と小型定置網漁業との複合経営に加え、自社で養殖した牡蠣や、水揚げした魚を自社で加工し、燻製や佃煮を製造販売しております。

野崎家で、代々漁に使っている船の名「しおかぜ」から屋号を「牡蠣の家しおかぜ」としております。 明治初期から７代続く漁師で、平成22年より自社で水揚げした魚や牡蠣を加工する、食品製造の分野へ挑戦中です。

明治初期 初代　野崎半次郎が定置網漁業で創業。
昭和26年頃 四代目　野崎兼作が牡蠣養殖をはじめる。
平成18年 殻付き牡蠣の小売りを強化するため、紫外線殺菌装置及び牡蠣の清掃装置を導入。
平成22年 しおかぜ加工場を新築。スチームコンベクションオーブン、冷凍冷蔵庫、真空包装機などを導入。
平成24年 六次産業化法に基づく総合化事業計画の認定を受ける。

平成25年　海燻（かいくん）牡蠣の燻製オリーブオイル漬けが、第１回地場もん国民大賞で秋山能久賞を受賞。
平成25年　海燻（かいくん）牡蠣の燻製オリーブオイル漬けが「究極のお土産」ノミネート商品に選定。
平成25年　「がんばる中小企業・小規模事業者300社」に選定。
平成26年　牡蠣のアヒージョが、第2回地場もん国民大賞でグランプリ金賞を受賞。